参加店向けQ&A

1000Beroメニューについて

金額設定は?

税込\1,000でお願い致します。
2019年10月1日より消費税が10%に上がりますが、量や材料にて調整頂くようお願い申し上げます。

どのようなメニュー構成にしたらよいか?

3点のポイントがあります。

1.飲み物だけのメニュー
 お客さんは1日2~3店舗回るため、お腹がいっぱいになっているケースがあります。そのため、飲食店の場合では、食事の付かない飲み物だけのセットも用意しておくことをお勧めします。

2.特別感のあるメニュー
 これまでのアンケート等の結果から、お客さんがメニューに求めているのは「普段にはない特別感」であると考えられます。通常出していない1000Bero期間のみのメニューを用意すると喜ばれます。
 「普段とは違う」ことが重要であり「金額的なお得感」は重要視されていないようです(むしろ採算度外視はやめてほしいという意見もあり)。
 何度か1000Beroにご参加されている店舗は、大変だとは思いますが、毎回メニューを変更することも重要です。お客さんからはメニューに対し「マンネリ感」「飽き」を指摘されています。( 「行ってみたらいつもの晩酌セット残念」という意見も散見)

3.お店の特徴がわかるメニュー
 新規のお客さんの割合が増えますので、そのお店の特徴がわかるメニューが、お店のことを分かって頂きやすいと考えられます。

1000Bero Webページへの写真・メニュー等の掲載方法

操作方法について

こちらの操作マニュアルを参照ください。

適切なメニュー写真のサイズは?

スマホにもよりますが、サイズ「中」以上(横幅700以上)をお勧めします。小さすぎると、拡大されて表示されるため画質が荒くなってしまいます
なお、大きすぎる写真を送信した場合は、適切なサイズに縮小しますので、余裕をもって大き目のサイズの写真を送信してください。

メニュー文章テクニック(絵文字)

絵文字がご利用いただけます?。スマホなどからそのままご入力ください。(スマホの機種によって絵が変わる場合がありますのでご留意ください)

メニュー文章テクニック(表)

表を作成することができます。

(例)メニューの文章を以下のように記入した場合
——↓ここから——
[t]
[tr]肉コース|ブタ丸焼き[/tr]
[tr]魚コース|カジキ丸焼き[/tr]
[/t]
——↑ここまで——

以下のようにお客さんに表示されます。

メニューや予定表など、伝えやすくするためにご活用ください。

文法
・[t]~[/t]で一つの表を作成。
・[t]~[/t]の中の、[tr]~[/tr]で表1行。
・[tr]~[/tr]の中で、列は「|」で区切ってください。
・列は何個でも作成可能ですが、表全体で列の数を合わせてください。
・「[t]、[/t]、[tr]、[/tr]、|」これらは全て半角で入力してください。

スタンプカードについて

スタンプカードにハンコを押してよい条件は?

1000Beroメニューをご注文の方のカードに、1来店に1つづつ押印してください。1日に複数回来店頂いても、そのたびに1つづつ押印して頂いてOKです。

複数のスタンプカードのスタンプを1つにまとめてよいか?

NGです。
カードは有効期限はありませんので、まとめず、1枚づつ満タンにしていくことをご説明してください。

複数のお客さんでご来店。人数分1000Beroメニューをご注文された際、一人のカードにスタンプをまとめて押してよいか?

NGです。
お一人づつ、それぞれのカードに1個づつ押印をお願いします。

カードの有効期限は?

ありません。無期限有効です。

過去の回のカードにスタンプを押しても良いか?

OKです。
カードには有効期限はありませんので、過去分のカードにそのまま押印してください。

スタンプを5個使った場合の対応

ペンでスタンプを5個分消しこみ線を書き入れて、お客さんにスタンプカードを返却してください。

スタンプカードが不足した場合

エリア担当にお問い合わせください。予備を確保しています。

チラシについて

チラシが不足した

エリアごとのLINEグループなどで呼びかけてみてください。
チラシは経費削減の観点から、あまり予備は用意していませんが、お店によっては余裕があるところもあるかもしれません。

また、開催1週間前に新聞(朝日、読売)に折り込みしておりますので、その旨をお客さんにご案内ください。

チラシの掲載情報に誤りがあった

エリア担当、又は、事務局までご連絡ください。
但し、発行後のチラシの修正は行えませんので、Webページのほうは正しく修正しておくなどの対応をお願いします

参加申込みについて

他店から参加したい旨の申し出があった

Facebookグループ ふらっと新城をご案内ください。
毎回、参加の募集等のご連絡はふらっと新城で行っております。

接客について

1店舗当りの滞在時間の目安は?

30分~1時間以内が目安です。
1000Beroの目的は、お客さんにとっては「訪れた事のないお店を気軽に体験」して頂くことで、店舗にとっては認知度向上、新規客を増やす事が目的です。
1000Bero期間中は回遊性を向上させて多くの店舗を回って頂きたく、短めの滞在時間になるよう工夫をお願いします。

・子ども連れのお客さんへの対応
・特記事項「ファミリー歓迎」について

武蔵新城近辺は国内でもトップクラスに子どもが多いエリアです。また、この傾向は今後も増加すると予測されています(川崎市統計より)

1000Beroにおいては、特記事項に「ファミリー歓迎」と明記している場合、お客さんは「ベビーカーを持って入店可能である」「子供向けメニューがあり、親と一緒に楽しめる」と解釈することが、アンケートの結果から分かっています。これらの準備が出来ていないのに「ファミリー歓迎」と明記していた事に対して、マイナス評価をつけられるケースもありました。

お店のメニューや客席のサイズなどによって課題は異なりますので、各店舗で検討・対処をして頂く必要がありますが、『何を持って「ファミリー歓迎」とするのか 』 を検討頂き、Webの説明文に掲載する等を行うと親切かと考えます。(例:ベビーカー置き場有。分煙されたお座敷4人席あり・・等)

「分煙」について

分煙については、神奈川県条例で定められた分煙の基準を満たす必要があります。喫煙席と禁煙席を少し離す、すだれのようなもので仕切る、といった形では分煙の基準は満たしませんので、ご注意下さい。

詳しくは神奈川県ホームページをご確認ください。
神奈川県受動喫煙防止条例 分煙ポイントガイド